Unsere Weine

VIDA NOVA BRANCO

Preis:  CHF 15.50 / 75cl (Mindestmenge 6 Flaschen)

InformationenDetails
WeinartWeisswein
Traubensorten40% Viognier, 35% Verdelho, 20% Arinto & 5% Antao Vaz
Anbaugebiet/Bezeichnung Algarve / Regionaler Wein
Produktion 24’000 Flaschen zu 75cl
KlimaEin sehr milder Winter mit gelegentlichem Regen, jedoch viel trockener als frühere Winter. Gute schwere Frucht und frühes Wachstum/ Knospe für alle Rebsorten. Sehr heisser Sommer
BodenbeschaffenheitLoser,  sandiger Lehm und roter Ton
ÖnologieRuben Pinto
HerstellerAdega do Cantor Sociedade  Vitivinicultura Lda.
Alkohol [%/Vol.] 13.00
Schwankender Säuregehalt [g/l] 0.50
Gesamter Säuregehalt [g/l] 5.22
Restzucker [g/l] 0.60
PH-Wert 3.23
Reifung4 Monate in Edelstahlfässern, abgefüllt im März 2016
FarbeSauber und hell. Ein attraktives helles Gold in Farbe mit angenehmen grünen Tönen
Aroma Kräftig, blumige Aromen von Orangen und Mandarine, kombiniert mit reifen tropischen Früchten
Im Gaumen Intensive Frucht mit langer und ausgewogener Säure, die den Wein erfrischend macht
Passend zu Meer- sowie Süsswasserfisch, sautiertes Geflügel
Ausschanktemperatur 8°C – 10°C
Flaschen75cl, Ø 7.26cm / 32.5cm, 1.21kg

VIDA NOVA ROSE

Preis:  CHF 15.50 / 75cl (Mindestmenge 6 Flaschen)

InformationenDetails
WeinartRosé Wein
Traubensorten70% Aragonêz (Tempranillo) & 30% Syrah
Anbaugebiet/Bezeichnung Algarve / Regionaler Wein
Produktion 10’000 Flaschen zu 75cl
KlimaEin sehr milder Winter mit gelegentlichem Regen, jedoch viel trockener als frühere Winter. Gute schwere Frucht und frühes Wachstum/ Knospe für alle Rebsorten. Sehr heisser Sommer
BodenbeschaffenheitLoser,  sandiger Lehm und roter Ton
ÖnologieRuben Pinto
HerstellerAdega do Cantor Sociedade  Vitivinicultura Lda.
Alkohol [%/Vol.] 13.00
Schwankender Säuregehalt [g/l] 0.50
Gesamter Säuregehalt [g/l] 4.85
Restzucker [g/l] 0.60
PH-Wert 3.38
Reifung4 Monate in Edelstahlfässern, abgefüllt im März 2016
FarbeSauber und hell. Ein attraktives helles Gold in Farbe mit angenehmen grünen Tönen
Aroma Intensives Aroma von roten Sommerfrüchten mit Anklängen an Himbeeren, Johannisbeeren und Granatapfel
Im Gaumen Intensiv und fruchtig mit einer eleganten Säure, was zu einem köstlich erfrischenden Abgang führt
Passend zu Melone mit Schinken, grillierte Meerfrüchte,  Salate, Geflügel
Ausschanktemperatur 8°C – 10°C
Flaschen75cl, Ø 7.26cm / 32.5cm, 1.21kg

VIDA NOVA TINTO

Preis:  CHF 15.50 / 75cl (Mindestmenge 6 Flaschen)

InformationenDetails
WeinartRotwein
Traubensorten60% Syrah, 30% Aragonêz (Tempranillo) & 10% Alicante Bouschet
Anbaugebiet/Bezeichnung Algarve / Regionaler Wein
Produktion 23’500 Flaschen zu 75cl
KlimaDer November brachte einige sehr schwere Regenfälle und nasse Perioden. Im Allgemeinen mild, obwohl kalt im Frühjahr. Warmes feuchtes Wetter durch April und Mai. Gute Trauben mit kleinen Früchten
BodenbeschaffenheitSandiger Lehm und roter Ton
ÖnologieRuben Pinto
HerstellerAdega do Cantor Sociedade  Vitivinicultura Lda.
Alkohol [%/Vol.] 14.00
Schwankender Säuregehalt [g/l] 0.57
Gesamter Säuregehalt [g/l] 5.40
Restzucker [g/l] 0.60
PH-Wert 3,68
Reifung15 Monate in Französischen und Amerikanischen Eichenfässer
FarbeTiefrote Farbe
Aroma In der Nase ein Duft von schwarzen Kirschrosen und roten Beeren, gefüllt mit subtilen Noten von Gewürz
Im Gaumen Im Gaumen pralle, üppige, saftige, reife Früchte, die mit griffigen Tanninen und mit etwas sauberer Säure gefüllt sind. Hat einen langen und anhaltenden Abgang!
Passend zu Käse, rotes Fleisch, Kalb und Schwein
Ausschanktemperatur 14°C – 16°C
Flaschen75cl, Ø 7.26cm / 32.5cm, 1.21kg

VIDA NOVA RESERVA

Preis:  CHF 23.00 / 75cl (Mindestmenge 6 Flaschen)

InformationenDetails
WeinartRotwein
Traubensorten85% Syrah & 15% Aragonêz (Tempranillo)
Anbaugebiet/Bezeichnung Algarve / Regionaler Wein Reserva
Produktion 3’950 Flaschen zu 75cl
KlimaDie  Wetterbedingungen  erlaubten das vegetative Wachstum und  die Reifung der Trauben in einer ausgewogenen Weise. Doch in der 3. Woche im August gab  es überdurchschnittlich hohen Temperaturen, die uns zwangen, die Ernte zu beschleunigen, um zu hohen  Zuckergehalt sowie den Verlust der Säure zu verhindern
BodenbeschaffenheitLoser, trockener sandiger Lehm und roter Ton
ÖnologieRuben Pinto
HerstellerAdega do Cantor Sociedade  Vitivinicultura Lda.
Alkohol [%/Vol.] 14.50
Schwankender Säuregehalt [g/l] 0.57
Gesamter Säuregehalt [g/l] 0.66
Restzucker [g/l] 4.30
PH-Wert 3.64
ReifungReifung während 12 Monaten in einer Kombination von französischen und amerikanischen Eichenfässern. Anschliessend noch 6 Monate Flaschenlagerung
FarbeHell und opak mit intensiver rubinroter Farbe
Aroma In der Nase ein Duft von schwarzen Kirschrosen und roten Beeren, gefüllt mit subtilen Noten von Gewürz
Im Gaumen Opulent! Kühn strukturiert und dennoch elegant, unterstützt durch feine Tannine. reich und wuchtig im Gaumen
Passend zu Intensiver Käse, Rind, Lamm mit Rosmarin
Ausschanktemperatur 18°C
Flaschen75cl, Ø 7.26cm / 32.5cm, 1.21kg

VIDA NOVA ROSE

InformationenDetails
WeinartRosé Wein
Traubensorten70% Aragonèz (Tempranillo) & 30% Syrah
Anbaugebiet/Bezeichnung Algarve/Regionaler Wein
Produktion 14‘900 Flaschen zu 75cl
KlimaNovember brachte einige sehr schwere Regenfälle und nasse Perioden. Im Allgemeinen mild, obwohl kalt im Frühjahr. Warmes feuchtes Wetter durch April und Mai. Gute Trauben mit kleinen Früchten
BodenbeschaffenheitLoser, trockener sandiger Lehm und roter Ton
ÖnologieRuben Pinto
HerstellerAdega do Cantor Sociedade Vitivinicultura Lda.
Alkohol [%/Vol.] 13.00
Schwankender Säuregehalt [g/l] 0.49
Gesamter Säuregehalt [g/l] 5.85
Restzucker [g/l] 0.60
PH-Wert 3.41
Reifung6 Monate in Edelstahlfässern
FarbeKräftiges, lebhaftes rosa
Aroma Intensives Aroma von roten Sommerfrüchten mit Anklängen an Himbeeren, Johannisbeeren und Granatapfel
Im Gaumen Intensiv und fruchtig mit einer eleganten Säure, was zu einem köstlich erfrischenden Abgang führt
Passend zu Melone mit Schinken, grillierte Meerfrüchte, Salate, Geflügel
Ausschanktemperatur 8°C – 10°C
Flaschen75cl, Durchmesser: 7.26cm/32.5cm/1.21kg